Världens enklaste muffins som är pimpade med vit choklad. Nöjdare än så blir nog inte en chokladälskare! Muffinsen blir sådär härligt tunga och fuktiga i konsistensen eftersom man rör smöret istället för att smälta det.

Ca 14 muffins

150 g smör
3 dl socker
2,5 dl mjöl
3 ägg
5 msk kakao
2 tsk bakpulver

100 g vit choklad

Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen och slutligen de torra ingredienserna. Häll smeten i muffinsformar och lägg i en bit vit choklad. Grädda på 175 grader i ca 8-9 min.