tcbloggen

Ingredienser:
250 g mandlar (ska inte skalas)
250 g Dansukker Strösocker
3/4 dl vatten
 

Gör så här:
1. Lägg mandlar, strösocker och vatten i en kastrull och sätt på hög värme tills vattnet kokar och massan börjar bubbla. Rör ofta med en gaffel. Sänk sedan värmen tills vattnet är helt förångat och sockret har utkristalliserats igen. Sockret ska sedan smälta, men endast delvis så att det lägger sig i klumpar runt mandlarna. Rör hela tiden.

2. Häll ut mandlarna på en bit smörpapper och skilj på dem med en gaffel.

Ingredienser:
4 ägg
6 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
175 g smör, smält

Toscasmet:
75 g smör
2 dl socker
1½ dl grädde
1 dl sirap
1 påse kokos (200g)

1. Smöra en långpanna.
2. Sätt ugnen på 200ºC.
3. Blanda ihop alla ingredienser och häll i den smörade långpannan.
4. Grädda 12-15 min i ugnen.
5. Blanda uder tiden ihop ingredienserna till toscasmeten i en kastrull och koka upp under omrörning.
6. Ta ut kakan, bred på toscan och grädda ytterligare 10 min.
7. Låt kallna och skär i bitar.



Det heter "falsk" tosca, eftersom "äkta" tosca är gjort på mandelflarn och inte kokos. :)

Kakorna är jättegoda och får betyg 5/5! Dom är heller inte så komplicerade att göra! :D

Världens enklaste muffins som är pimpade med vit choklad. Nöjdare än så blir nog inte en chokladälskare! Muffinsen blir sådär härligt tunga och fuktiga i konsistensen eftersom man rör smöret istället för att smälta det.

Ca 14 muffins

150 g smör
3 dl socker
2,5 dl mjöl
3 ägg
5 msk kakao
2 tsk bakpulver

100 g vit choklad

Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen och slutligen de torra ingredienserna. Häll smeten i muffinsformar och lägg i en bit vit choklad. Grädda på 175 grader i ca 8-9 min.

Sugen på nåt som går snabbt, är sött och enkelt att göra? Då är MICROKOLA nåt för dig! :D (Reklamröstvarning, jag vet!)

Recept (1 portion):

50 g margarin
3/4 dl mjöl
3/4 dl sirap
1 1/4 dl socker
1 msk kakao

Gör såhär:

Blanda alla ingredienser i en skål.
Ställ in i mikron utan att röra om. Värm i en minut på full effekt. Ta ut skålen och rör om.
Sätt in skålen igen och värm i 2-3 minuter på full effekt.
Häll smeten på ett bakplåtspapper eller i en långpanna och låt stelna svalt. Lycka till!
Den blir lite ljusare i verkligheten, men nåt åt det hållet!

Vi har testat denna kola, och det är god och enkel. Den får i betyg av oss 3/5!  

/ Maja och Bea

Ingredienser:

Tillagningstid: 50 min.

·             100 g smör eller margarin                         

·              2 ägg

·             3 dl strösocker

·             1 ½ dl vetemjöl

·            4 msk kakao

·            1 ½ tsk vaniljsocker

·           2 tsk bakpulver

Gör så här:

Smörj och bröa en ugnsform med måtten 20x25 cm. Smält smöret på svag värme. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner det smälta smöret. Blanda mjölet med kakao, vaniljsocker och bakpulver. Rör försiktigt ner blandningen i äggsmeten. Häll smeten i formen och grädda 35 min i 150 grader C.

Kommentarer:

Går bra att göra i en pajform. Servera med grädde eller glass.

Ingredienser:               

3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

Chocolate frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g phiadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
8. Chocolate frosting:
9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor